Café em Grão Equador "Galapagos" 200 grs

Origem e Plantação

As Ilhas Galápagos, que são conhecidas por sua flora e fauna, pertencem ao Equador desde o final do século passado. O primeiro café foi cultivado na ilha de Chatham já em 1879, quando as primeiras plantas foram importadas das colônias francesas. Hoje, esta ilha se chama San Cristobal e ainda produz um excelente café. O clima único, moderadamente tropical devido ao riacho Humboldt, é responsável por chuvas generosas na parte sul da ilha nos meses de janeiro a maio. Esse clima, combinado com o solo vulcânico relativamente jovem e rico em nutrientes, oferece excelentes condições de cultivo para o cafeeiro. Além disso, a lei proíbe o uso de pesticidas e fertilizantes químicos.

Caráter e Sabor

Paladar encorpado e bem equilibrado , combina com o sabor fresco e o agradável e suave sabor picante , finalizado com um delicado toque de chocolate. O sabor permanece no paladar por algum tempo e não precisa se esconder atrás do mundialmente famoso café caribenho.

Particularidades

O café equatoriano tem uma longa história. Foi introduzido no início do século XIX e tornou-se o principal produto de exportação no início do século XX. Devido a problemas com safras ruins e métodos de produção ruins, que impediam uma qualidade homogênea, os cafés do Equador nunca entraram na lista dos cafés de primeira qualidade. Como outros países produtores de café próximos, o Equador tem condições climáticas e geográficas perfeitas para o cultivo de café e, portanto, podem ser encontradas excelentes qualidades.